Jeśli śledzicie jakieś strony zielarskie lub profile zielarek czy też zielarzy, pewnie zauważyliście, że na wielu z nich zioła stanowią nie tylko bazę dla zdrowotnych naparów, ale również dodatek do codziennych posiłków. Zioła są bowiem jadalne, choć pamiętać trzeba, że nie wszystkie. Jeżeli więc chcemy rozpocząć przygodę z ziołami jadalnymi i nie zaszkodzić swojemu zdrowiu, Read more

Noc Kupały, zwana również Wiankami, już w ten wtorek. Z roku na rok coraz więcej wiemy o tym pogańskim święcie i coraz chętniej go obchodzimy. W Krakowie tę najdłuższą noc i zarazem najdłuższy dzień w roku świętuje się paląc ogniska, puszczając wianki na wodę i szukając po lesie kwiatu paproci – zgodnie z wielowiekową tradycją Read more

W internecie aż roi się od podpowiedzi i sugestii dotyczących leczenia czy też wspomagania pracy wątroby. Wiele wśród nich to nowości – zioła lub preparaty mało znane, a będące wynikiem chwilowej mody. Duża część zaleceń dotyczy wszechobecnego ostropestu plamistego – zioła dobrego, lecz przetwarzanego lub spożywanego często niewłaściwie. Tymczasem polskie ziołolecznictwo proponuje ogromną ilość ziół Read more

Dwa tygodnie temu gościłam w kieleckiej restauracji Ferment, w której weekendowo posiłki przygotowywał kucharz Maksymilian Przybylski. Fakt, że uwielbiam jego ziołowe przepisy i zdjęcia ziół ogłosiłam już prawie wszędzie. Tym razem nie będzie inaczej. Maksymilian przygotowuje posiłki z zebranych przez siebie ziół i robi to bez powielania już istniejących tendencji. Ostatnio zrobił babeczki pokrzywowe. Tu Read more

Grzybobranie w zielarni? Całkiem możliwe. W naszej znajdziecie wiele preparatów pozyskanych z grzybów o właściwościach prozdrowotnych. Wśród najmocniejszych są ten z błyskoporka podkorowego, czyli guza brzozy czy też – jak mówi się na niego potocznie – huby brzozowej. Grzybek ten mamy w formie formie suszu albo też wyciągu w kapsułkach. W takich formach możemy przyjmować Read more